Produktvariation
Produktbeschreibung
Stammpflanze: Nigella sativa L.
Ranunculaceae (Hahnenfußgewächse)
Oleum Nigellae sativae
Herkunft:
Der Schwarzkümmel ist eine alte Kulturpflanze, die bereits von den Pharaonen geschätzt wurde und in den Mittelmeerländern beheimatet ist. Heute wird der Schwarzkümmel vorwiegend in Ägypten geerntet. Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Eigenschaften und Inhaltsstoffe:
Schwarzkümmel Öl ist ein klares, kaltgepresstes, gelb bis gelb-rötliches Öl mit aromatischem Geruch. Das Öl besteht aus einer Vielfalt an verschiedenen Wirkstoffen, darunter Glyceride mit mind. 50% Linolsäure, gamma-Linolensäure, reichlich Tocopherole und kleine Mengen an ätherischen Ölen.
Anwendung:
Schwarzkümmel Öl eignet sich bestens als köstliches Speiseöl in Salaten und bei Fleischgerichten.
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