Produktbeschreibung
Achtung MHD: 07/2024
Stammpflanze: Plukenetia volubilis
Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae)
INCI: PLUKENETIA VOLUBILIS SEED OIL
Herkunft:
Sacha Inchi- Öl wird aus der Inka-Erdnuss auch Inca Inchi, Inkanuss oder Berg-Erdnuss genannt, gewonnen. Diese krautartige Rankpflanze wächst in den Regenwäldern der peruanischen Anden.
Eigenschaften und Inhaltsstoffe:
Sacha Inchi Öl weist ein außergewöhnliches Fettsäure Spektrum auf. Ein Gehalt von ca. 47% an alpha Linolensäure, ca. 35% an Linolsäure und ca. 10 % Ölsäure. Es gilt als Speiseöl mit dem höchsten Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und ist dadurch auch aus ernährungsphysiologischer Sicht sehr wertvoll.
Anwendung:
Sacha Inchi Öl ist sehr gut geeignet für Salate, Dips und Saucen.
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