Stevia Blätter Bio 100g

Art.Nr.: STEBLA100K

10,10 EUR
inkl. 10 % USt

  • Ausreichende Stückzahl Ausreichende Stückzahl
  • Gewicht 0.13 kg
  • Einheit: 100g





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Produktbeschreibung

Stammpflanze: Stevia rebaudiana Bertoni
Asteraceae (Korbblütengewächse)
INCI: Stevia rebaudiana

Herkunft:

Stevia oder auch Süßkraut genannt ist eine pfefferminzähnliche Pflanze aus der Grenzregion zwischen Paraguay und Brasilien. Seit Jahrhunderten wird Stevia rebaudiana schon von der indigenen Bevölkerung Brasiliens und Paraguays als Süßstoff und Medizin verwendet. Die Guaraní-Indianer nennen es ka'a he'ê (Süßkraut) und nutzen es, um ihren Mate-Tee zu süßen.
Ihre Inhaltsstoffe werden vor allem in Asien als Zuckerersatz verwendet, häufig wird hierfür auch die Bezeichnung Steviosid verwendet. In der EU sind sie zurzeit nicht als Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.

Eigenschaften und Inhaltsstoffe:

Stevia besteht hauptsächlich aus dem Diterpenglykosid Steviosid. Steviablätter besitzen ca. die 20-fache Süßkraft von Zucker.

Anwendung:

Geschmackgebende Zutat zu Teemischungen.

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