Weizenkeimöl

Stammpflanze: Triticum aestivum L. (Triticum vulgare VILL.)
Poaceae (Süßgrasgewächse)
Oleum tritici
INCI: Triticum vulgare germ oil

Herkunft:

Der Saat-Weizen wird in gemäßigten Zonen weltweit als Winter-oder Sommerweizen angebaut. Das Öl wird durch hydraulische Pressung oder Lösungsmittelextraktion der Weizenkeime gewonnen.

Eigenschaften und Inhaltsstoffe:

Weizenkeim Öl ist ein gelbes, nach Korn riechendes Öl mit mildem Geschmack. Es enthält mehr als 80% ungesättigte Fettsäuren.

Anwendung:

Weizenkeim Öl eignet sich gut für die kalte Küche, und verleiht Speiseölmischungen Farbe, Geschmack und einen höhren Vitamin E Gehalt.