Produktbeschreibung
Stammpflanze: Nigella sativa L.
Ranunculaceae (Hahnenfußgewächse)
Oleum Nigellae sativae
Herkunft:
Der Schwarzkümmel ist eine alte Kulturpflanze, die bereits von den Pharaonen geschätzt wurde und in den Mittelmeerländern beheimatet ist. Heute wird der Schwarzkümmel vorwiegend in Ägypten geerntet.
Eigenschaften und Inhaltsstoffe:
Schwarzkümmel-Öl ist ein klares, gelb bis gelb-rötliches Öl mit aromatischem Geruch. Das Öl besteht aus einer Vielfalt an verschiedenen Wirkstoffen, darunter Glyceride mit mind. 50% Linolsäure, gamma-Linolensäure, reichlich Tocopherole und kleine Mengen an ätherischen Ölen.
Anwendung:
Schwarzkümmel-Öl eignet sich bestens als köstliches Speiseöl in Salaten und bei Fleischgerichten.
Auch als Bio-Öl erhältlich.
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