Reiskeimöl BIO

Stammpflanze: Oryza sativa L.
ORYZA SATIVA BRAN OIL

Herkunft:

Reiskeimöl wird auch als Reiskleieöl bezeichnet. Reiskeimöl wird aus den bei der Reisherstellung (polieren) abgetrennten Keimlingen und Silberhäutchen (Kleie) des Oryza Sativa L. (Poaceae) durch CO2-Extraktion gewonnen.

Eigenschaften und Inhaltsstoffe:

CO2-extrahiertes Reiskeimöl besitzt eine gelbliche bis grünliche Farbe und weist einen charakteristischen Duft auf. Neben einem ausgeglichenen Anteil an Öl-, Linol- und Palmitinsäure, enthält Reiskleieöl Gamma-Oryzanol, Tocotrienole, Tocopherole und Squalen. Gamma-Oryzanol wird u.a. eine antioxidative Wirkung zugeschrieben.

Anwendung:

In der asiatischen Küche sehr beliebtes Speiseöl.