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Walnuss Öl - Raffiniert
Walnuss Öl - Raffiniert

Stammpflanze: Juglans regia L.
Juglandaceae (Walnussgewächse)
Oleum Juglandis

Herkunft:

Der bis zu 30 m hohe, einsamige Steinfrüchte tragende Walnussbaum ist von Süd- und Mitteleuropa über Klein- und Zentralasien, sowie Nordafrika bis nach China und Japan heimisch.
Walnuss-Öl wird aus den Früchten (Nüssen) des Walnussbaumes (Juglans regia L.) durch kaltes mechanisches Pressen aus den zerkleinerten Früchten gewonnen (kalt gepresstes Walnuss-Öl). Das so gewonnene Roh-Öl wird anschließend raffiniert. Herkunftsländer für das Walnuss-Öl sind Nordamerika, Mittel- und Osteuropa.

Eigenschaften und Inhaltsstoffe:

Das hellgelbe bis leicht goldgelbe, klare Walnuss-Öl besitzt einen angenehmen nussartigen Geruch und Geschmack. Der Ölgehalt der Kerne (Nüsse) beträgt ca. 60 %. Das Walnuss-Öl ist besonders reich an Linol- und Linolensäure, sowie an Palmitinsäure.

Anwendung:

Nusskerne als Rohkost erfreuen sich großer Beliebtheit. Walnuss-Öl wird in der Lebensmittelindustrie als wertvolles Speiseöl genutzt.

EUR 6,40
EUR 12,00
EUR 16,00
EUR 23,50
Menge:
Dieses Produkt haben wir am Mittwoch, 29. Juni 2005 in unseren Katalog aufgenommen.
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